3 obroka ili 6: je li važno?

3 obroka ili 6: je li važno?

3 obroka dnevno ili 6 obroka dnevno je li važno? Ima li učestalost obroka utjecaja na kontrolu težine?

Svi  jedu. Zato su se ljudi spremni uključiti u raspravu kad god je riječ o prehrani.  Tema koja izaziva najviše polemike je količina obroka dnevno i kontrola težine. Postoje oni koji „samo kažu ne“ grickalicama – oni koji se ograniče na tri obroka dnevno, točka. Smatraju, naime, da je grickanje loša navika koja može nagomilati kile. U suprotnom kutu su oni koji tvrde da će mali ali češći obroci pomoći kontrolirati težinu pa je bolje jesti pet do šest puta dnevno.

Je li jedna strategija bolja od druge? Istraživanje nam tek treba potvrditi konačan odgovor navodeći na zaključak da bilo da jedete tri puta dnevno ili šest, pitanje ima li to pozitivnog utjecaja na zdravlje će u konačnici ovisiti o tome koliko je energije konzumirano, a ne toliko koliko je obroka dnevno. Drugim riječima, ako želite izgubiti kilograme, najbitnije je držati unos kalorija pod kontrolom.

Ako pogledate što mnogi ljudi smatraju „grickalicama“ – masna, slana, hrana puna šećera poput čipsa, kolača, slatkiša – lako je zaključiti zašto smatraju da je pristup „bez grickalica“ najbolji za potizanje željene tjelesne težine. Ako su grickalice=junk food, onda da, takvom hranom se u kratkom vremenu unosi velika količina kalorija. Neki ljudi izbjegavaju grickalice jer im je dovoljno teško uravnotežiti redovite obroke i potrošiti te kalorije. Smatraju li teškim kontrolirati što jedu za doručak, ručak ili večeru, smatraju da bi grickalice samo nanijele još veću štetu.

Naravno, postoji  ogromna ponuda zdravih grickalica – što je samo jedan razlog više što sam ipak na strani malih ali češćih obroka. U praktičnom smislu, što češće jedete, imate više prilike da zadovoljite vaše nutricionističke potrebe.

Recimo da želite dnevno unijeti 7 do 10 porcija voća i povrća, par porcija mliječnih proizvoda, a imate i potrebu za proteinima. Taj zadatak može biti teško izvediv želite li ga strpati u tri dnevna obroka. No koristite li međuobrok kao mogućnost da grickate zdravo -  voće i povrće, ili možda jogurt bogat kalcijem ili želite li dodatnu porciju proteina, puno je lakše doseći dnevni nutricionistički cilj.

Evo još jedne činjenice:ljudi koji jedu rijeđe, mogu sebe uvjeriti da „ništa nisu jeli cijeli dan“ – dajući sebi zapravo odriješene ruke da navale na hranu kada dođe vrijeme obroka. Ili pretpostavljaju da pojesti obilan obrok – ali rijeđe – znači da će dulje ostati siti. To se rijetko dešava. Obično završe sa grickalicama između obroka.

Česti obroci mogu stvarno pomoći u kontroli porcija. Znate li da ćete jesti češće, možete se priviknuti da budete zadovoljniji sa manjim porcijama svaki put kada jedete, budući da znate da je slijedeći obrok već za par sati.

To je ljepota zdrave prehrane. Voće bogato vlaknima, povrće i cjelovite žitarice imaju relativno malo kalorija po zalogaju, a i proteinska hrana siromašna mastima pomaže pri zadovoljenju osjećaja gladi. To znači da možete jesti svakih par sati a i dalje imati kvalitetu i kvantitetu – bez da morate trošiti velike količine kalorija.

 

Autor Susan Bowerman, MS, RDi CSSD. Susan je plaćeni savjetnik za Herbalife.
-Članak je preuzet sa stranice http://www.discovergoodnutrition.com/